大蒜的保健作用有哪些

大蒜是夏天人们餐桌上必备的食品之一，这是因为大蒜不仅有的作用，还有一定的保健作用，下面本文就来介绍一下，大蒜的保健作用有哪些？

现在研究发现，大蒜具有、减少血中胆固醇(尤其是坏的胆固醇)，以及抑制血液凝集的，因此对于动脉硬化及心脏疾病有预防的功能;此外，在动物实验中也发现，大蒜精油可显著降低动物之血糖或预防因压力所诱导之高血糖等。所以大蒜对患有高血压和心脏病的患者有一定的辅助作用。

而且大蒜还有抗肿瘤的效果，可抑制致癌物亚硝胺的形成，与化谢、影响身体系统之酵素的作用，并加强细胞的修补功能与，藉以抵症的侵犯。而流行病学的调查也发现大蒜的摄取，对于胃癌与大肠癌有预防的作用。

大蒜虽然有这么多好的作用，但人们不要多吃，因为大蒜吃多了就会产生一些不良影响，如口臭、、腹泻等等，所以我们对于大蒜一定要适量摄取，这样才使大蒜的保健作用达到佳。现在又到了大蒜批发http://www.t***/的时节，希望广大朋友能多采购点，适当的吃点大蒜对自身的健康也起到很好的保健作用。