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“先品类、再品牌”，让白酒定 位更加——茶叶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶等六大类，喜欢喝茶的人往往是先选择自己喜欢的或适合自己的品类，然后再在这个种类里选择具体的茶叶品牌。葡萄酒的分类更为复杂，有按糖分划分的干葡萄酒、半干葡萄酒等，有按颜色分的红葡萄酒、白葡萄酒等，真正的酒友对此都是如数家珍，他们也是先确定了要喝的种类，再选择具体的品牌。这种选择策略叫“先品类、再品牌”，其能够准确地告诉消费者这类产品的共同特性，让消费者选择到适合自己的产品类型。白酒有清香、浓香、酱香、兼香等等不同的香型，每种香型都有着不同的品质、口感、文化等特性，同样适用于“先品类、再品牌”的原则。但是消费者对白酒香型的认识还远远不够，对香型的认识更多的局限于口感的层面，对香型背后的酿造的技艺、发酵的工艺、酒质特点、卫生、养生功能等更深层次的内容知之甚少。上午，算是在这方面给大家做了一个知识普及。所以很多消费者选择白酒产品时过于盲目，喜欢跟风，很难快速而的选择。