泰安卤菜设备适合小本创业吗

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　　货，生货如何处理，有些大块货品光靠卤水难入味，就要分割、腌制，这时候就会先教如何炒盐，哪些货需要干腌制，哪些需要湿腌，腌制的时间？夏天和冬天的腌制时间不同。这泰安卤菜设备适合小本创业吗些都有详细的资料，而且现场也要实际操作。再者就是如何下货。刚做好的卤水，次要放多少盐等调味品，今后日常做货的时候多少货放多少香料？香料包多少天换一次？还有就是下货的时间，整鸡鸭多久能熟，猪头肉，猪蹄多久熟？还有就是，今后做的货多了，尤其是做猪货，汤里有腥味，油腻，如何调整？很多卤菜的工艺和技术经验，我们都是毫无保留的教会我们的学员。 总之难者不会，会者不难。相信我们系统的学习资料和实践经验，加上你的勤

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　　教学安排:

　　实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

　　，均匀地涂在鸡的内外，腌渍4小时。2.腌好的鸡用水略冲洗一下表皮，再用烧开的水淋在鸡身上，让其皮绷紧。淋上皮水，放在风口处风干表皮。3.用烧腊钩把鸡挂入烧至210℃的烧烤炉里，烧25分钟。取出待凉，用六成热的油将鸡皮淋至香脆。4.把鸡皮片出摆上盘，可配上黄瓜条、葱丝、胡萝卜丝、甜面酱食用。营养功用：滋液。温馨提醒鸡肉性温，多食简捷生热动风，所以不宜食用过多。投资开一个卤菜经营店（或摊位），不必要多大的场地面积，因为它不同于餐厅酒店的经营形式，所以开店经营不用需设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（透彻经营规模也可根据状况可大可小，不曾特殊要求），只要学习把握好加工技巧，置办几个炉子、卤桶及零杂培育小用具（盘算几百元开支），将原资料及必须调味品采买到家，1-2人即可加工出售。 初次创业要常常面临到的4个问题　施行创业大计,绝非一件易事,关系到资金、自身的个性、专业知识及对市场的把握等多方面的内容。若

　　教学流程：1、培训高汤、卤汤的配方与制作；2、培训卤汤调色调味、火候把握；3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺；7、培训卤汤、卤品加工的注意事项；8、培训卤汤的保管与存放；9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法；10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

　　免费吃住、包教保会，学会为止、先品尝、后收费、随到随学。卤菜大师手把手、一对一教学，学员亲手操作、学期不限、学会为止

　　/22、进步，意味着目标不断前移，阶段不断更新，它的视影不断变化。-雨果/

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　　熟食产品大家都不会陌生，遍布全国各泰安卤菜设备适合小本创业吗地，生意很是红火。其实熟食加盟店口味的好坏也直接影响着生意的好坏，这才是把握住消费者的关键的一个方面，特色熟食培训机构有很多，一定做好选择才能成为真正受消费者欢迎的熟食加盟店。         首先要保持熟食加盟店面的内外形象，保持店铺良好的内、外在形象。只有有个好的店面才能吸引到更多的客户进店消费，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。保证所售商品的竞争力与魅力吸引。除此之外，还

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　　一个好的熟食培训项目吸引人的地方往往不是价格，而是熟食产品的味道。有一句话说的非常对，酒香不怕巷子深，好的产品自然能吸引更多的人慕名而来。那熟食培训店家的产品味道到底如何呢？         熟食培训店家产品采用从祖辈那保留下来的秘籍制作而成，不仅味道正宗美味，品质上乘，营养丰富，还基本杜绝工业色素和添加剂，具有无污染的绿色保健功能。这样，既牢牢领先于餐饮同行的现实市场，又强势把握住长远市场的环保大方向。所以想要创业的朋友选择我们熟食培训加盟店是泰安卤菜设备适合小本创业吗正确的选择，不会让你失望。       我司具